01/01/2010

Les fèves de marais

La fève (Vicia faba L.) est une plante annuelle peu cultivée dans notre région. Pourtant, c’est un légume facile à cultiver et de bon rendement. Il résiste bien au froid et peu être semé tôt dans la saison, ce qui permet d’éviter (en partie) l’attaque des pucerons noirs.

Nous l’appelons « fève de marais », mais il semble que cette dénomination n’est pas usitée en France.

Qui pourrait me renseigner sur l’origine de ce nom de « fève de marais ». Est-ce typiquement belge ?

Quoi qu’il en soi, c’est un légume excellent, dont on trouve d’ailleurs de nombreuses recettes.

En janvier, il est certes un peu tôt pour parler de jardinage et de semis. La terre est chez nous encore dure comme du bois! Pourtant, en préparant le plan de me semis, je retrouve mes notes sur les fèves de marais de l'an dernier. J'avais semé mes fèves le 1 avril, juste à la fin des grosses gelées. Voici quelques photos du résultat.

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17:57 Écrit par Darwin dans les fèves de marais | Lien permanent | Commentaires (1) |  Facebook |

Commentaires

bjr et bienvenue dans le monde des blogs
je sème chaque année de ces fèves et je n'évite pas les pucerons
belle journée à vous

Écrit par : Nanny | 02/01/2010

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